16+

12 сентября состоялась встреча-дегустация «Варенье – память о лете» для участниц клуба «Калина» в библиотеке им. В. М. Шукшина.

Что может быть лучше зимой, чем баночка варенья, хранящая в себе запахи и краски лета?

Классики отечественной литературы очень любили это лакомство, их близкие варили разнообразные виды варенья, подходя к процессу творчески, у каждого кулинара были свои секреты приготовления идеального лакомства.

Например, Александр Пушкин обожал крыжовенное варенье, ягоды для которого полагалось собирать строго с 10 по 15 июля, а процесс варки был настолько сложным, что занимал не один день. Арина Родионовна, няня поэта, готовила его превосходно.

Александр Блок с наслаждением ел сливовое варенье, которое варила его бабушкаa Елизавета Бекетова, а Варвара Петровна Тургенева для сына, Ивана, творила «чудо» из луговой клубники с использованием воды, приготовленной из лепестков роз. Писатель ел такое варенье прямо из банки, зачерпывая его вместо ложки небольшими крендельками.

Участницы клуба принесли с собой несколько видов сладкого лакомства: вишневое, абрикосовое, смородиновое и клубничное, все это было продегустировано с оценкой «отлично». А как понравилась шарлотка с ревенем! Попробуйте, очень вкусно. Дегустация сопровождалась яркими воспоминаниями советского детства, когда варенье было любимым продуктом, сопровождавшим домашние чаепития.

Все присутствующие получили заряд бодрости от общения и хорошее настроение.

Инна Тертышникова,

библиотекарь библиотеки им. В. М. Шукшина

+1

0