12+

Знаете ли вы, что ежегодно 3 декабря отмечается национальный день яблочного пирога? Первый рецепт его был напечатан в Англии в 1381 году. Кроме яблок в него входили инжир, изюм, груши и специи.

В большой семье писателя графа Льва Толстого любили маленькие пирожки с яблоками. Их рецепт известен до сих пор: «Один фунт муки, полфунта масла, четверть фунта сахару — все это стереть на доске руками. Одно яйцо, полчашки сливок размешать и влить в тесто, смешать все вместе и раскатать. Яблоко очистить, вынуть сердцевину, разрезать пополам. Положить половинку яблока, посыпанного сахаром, на тесто и выделывать пирожки, сверху помазать яйцом. Печь пирожки в духовом шкафу».

Марина Цветаева с сестрой угощали поклонников большим яблочным пирогом.

Александр Сергеевич Пушкин подписывал свои письма, адресованные друзьям и соседям «Ваш Яблочный Пирог».

Совсем недавно я прочла книгу «Яблочный пирог» голландской писательницы начала XX века Нинке ван Хичтум. «Если очень постараться и делать все с душой, то совсем не трудно получить вкусный яблочный пирог на ужин», — думала старушка, героиня этой книги. И я с ней полностью согласна.

Сколько бы не было рецептов, различных сортов яблок, предлагаю утром 3 декабря с хорошим настроением испечь «свой» яблочный пирог и собрать за общим столом близких и родных.

Татьяна Мальнева,

ведущий библиотекарь библиотеки им. М. А. Светлова

+1

0